Pembenihan Lele Dumbo

PEMBENIHAN LELE DUMBO DENGAN PENYUNTIKAN HORMON I. PENDAHULUAN Konsumsi ikan lele dumbo beberapa tahun terakhir ini semakin meningkat. Jika dahulu ikan lele dipandang sebagai ikan kelas bawah, sekarang ternyata konsumen ikan lele semakin meluas. Rasa daging yang khas serta cara masak yang mudah dan sederhana, menjadikan menu...

readmore »»  

MEMBUAT ABON IKAN

             Dibeberapa daerah di Indonesia bagian Timur banyak dijumpai abon ikan. Abon ikan merupakan produk yang memadukan cara pengawetan ikan dengan perebusan atau pengukusan, penambahan bumbu – bumbu tertentu dan penggorengan. Produk ini mempunyai tekstur yang lembut rasa dan aroma yang khas,...

readmore »»  

BUDIDAYA Belut Sawah (Monopterus albus)

Belut sawah (Monopterus albus) merupakan salah satu jenis komoditas perikanan yang potensial untuk dikembangkan. Permintaan pasar akan belut sangat tinggi. Cita rasa daging belut yang lezat membuat daging belut banyak diminati oleh konsumen lokal dan manca negara. Belut merupakan jenis ikan konsumsi air tawar dengan bentuk tubuh bulat...

readmore »»